بررسی اثر حفاظتی زردچوبه در مسمومیت کبدی تجربی در جوجه های گوشتی نژاد و تغییرات آنزیمی حاصله

تحقیقات بالینی دهه های اخیر نشان داده اند که چندین گونه گیاهی با حداقل اثرات جانبی در درمان بیماری های کبدی موثرند که در این بین می توان به زردچوبه اشاره داشت. با توجه به موقعیت، ساختمان، عملکرد و بیوشیمی بافتی خاص کبد که آن را به شدت در معرض آسیب ترکیبات سمی قرار داده است؛ در تحقیق حاضر سعی بر آن شد تا اثر محافظت کنندگی زردچوبه در الگوی تجربی آسیب کبدی بررسی گردد. بدین منظور تاثیر تیمار 30 روزه با استامینوفن (650 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) در جوجه های 25 روزه نژاد آرین که به مدت دو هفته تحت تیمار زردچوبه (1 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) بودند و تیمار تا پایان دوره ادامه داشت، در مقایسه با کنترل و تیمار با استامینوفن بررسی گردید که نتایج حاکی از رشد مطلوب تر جوجه های تیمار توام استامینوفن و زردچوبه بود. هم چنین در این گروه بررسی سطح سرمی got gpt alp، احتمال تاثیر محافظت کنندگی زردچوبه بر بافت کبد قوت می بخشند. شواهد مبنی بر مطالعات هیستولوژیکی نیز موارد فوق را تایید می نماید